Akira

Involtino di carpaccio di salmone, rucola, sesamo e salsa akira.
Max 1 portata a testa

Croccante Tacos con salmone spicy maio, philadelphia , pezzi di mango e avocado , tobiko e scorzetta di lime

Croccante Tacos con tonno, spicy maio, philadelphia, cipolla fritta, guacamole e scorzetta di lime

Involtini di carpaccio di salmone, mango, granelle di pistacchio e salsa dello chef

Croccante sfoglie di riso ripieno di tartare di tonno, con salsa al sesamo e rifinito con fili di peperoncino

Sfoglia croccante di riso ripiena di granchio, rifinito con teriyaki e cipolla fritta

Croccante tacos di granchio e gamberi marinato con salsa maio akira e guarnito con filamenti di peperoncino e pinoli tostati

Una croccante sfera di riso fritto ripieno di tonno cotto, il tutto guarnito con maio akira e rifinito con fili di peperoncino

Una croccante sfera di riso fritto avvolto da sesamo. Ripieno di salmone, philadelphia e salsa teriyaki. Il tutto guarnito da maio akira e julienne di patate dolci

Una composizione di tre tartellete
1 polpa di granchio e gamberi, maio akira, teriyaki, tobico e scaglie di mandorle
1 tonno, wasabi fresco, scorze di lime e fili di peperoncino
1 salmone, salsa con salmone, salsa guacamole e cipolla fritta

Salmone

Salmone scottato, maionese akira, sesamo e granella di pistacchio

Tonno

Tonno scottato, maionese spicy e arachidi

Gambero cotto

Anguilla e salsa Teriyaki.

Polipo.

Surimi.

Branzino.

Gambero crudo.
Al massimo 2 portate a testa.

Nigiri misti 8 pezzi

Salmone, philadelphia, salsa al mango dello chef, granella di pistacchio

Nigiri misti 16 pezzi

Nigiri capasanta

Nigiri di riso venere ricoperto da salmone scottato, guarnito con salsa alla carota e julienne di patate dolci

Nigiri con branzino scottato guarnito da wasabi fresco, salsa alla carota e fili di peperoncino

Salmone, scaglie di mandorle e maionese spicy.

Tonno, scaglie di mandorle e maionese spicy.

Tonno cotto, scaglie di mandorle, maionese e cetriolo.

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito da wakame

Avvolto da alga nori e guarnito con tobiko

Gunkan avvolto da salmone e guarnito con philadelphia e julienne di patate dolci

Gunkan avvolto da mango e guarnito con gambero rosso di Mazara, rifinito con sale rosa dell'Himalaya, pepe e salsa all'arancia

Salmone

Salmone, salsa Teriyaki, maionese spicy, sesamo. Roll fritto

Salmone, salsa Teriyaki, Philadelphia, sesamo. Roll fritto

Tonno.

Gambero cotto e sesamo

Polpa di granchio

Tonno cotto, philadelphia, salsa teriyaki e grandella di pistacchio

Polpa di granchio, gambero cotto, avocado, cetriolo e tobiko.

Salmone, polpa di granchio, avocado, salsa teriyaki, julienne di patate e fritto

Salmone e avocado

Tonno e avocado

Tonno cotto, maionese e avocado.

Polpa di granchio, maionese e avocado e sesamo

Salmone cotto, Philadelphia, julienne di patatine, avocado e salsa Teriyaki.

Philadelphia, salmone e avocado

Salmone, cetriolo e maionese spicy.

Tonno, cetriolo e maionese spicy.

Tempura di gamberi, julienne di patate fritte e salsa Teriyaki

Tempura di pollo, julienne di patate fritte e salsa Teiryaki.

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, cipolla fritta e salsa Teriyaki

Granchio, avocado e maionese.

Gamberone in tempura, insalata, maionese spicy e scaglie di mandorle.

Gambero cotto, avocado e maionese

Tartare di salmone piccante, cetriolo, scaglie di mandorle

Salmone, avocado e Philadelphia

Tonno, avocado e Philadelphia

Tartare di tonno piccante, cetriolo e scaglie di mandorle

Salmone, fruit passion e salsa akira.

Salmone, tonno, branzino, fruit passion e salsa akira

Polipo, fruit passion e salsa akira

Carpaccio di capesanta su un letto di salsa all'arancia, guarnito con fili di peperoncino

Carpaccio di salmone con salsa al sesamo

Riso, salmone, avocado, granella di arachidi e salsa Teriyaki

Salmone, tonno, branzino, avocado, granella di arachidi e salsa Teriyaki

Anguilla, avocado, salsa teriyaki e sesamo

Salmone

Salmone scottato

Tonno

Tonno scottato

Branzino

Salmone, tonno e branzino

Letto di bufala ricoperto da sashimi di : Salmone, Branzino, Tonno , cubetti di Avocado e Mango il tutto guarnito dalla salsa al Mango e salsa Teriyaki

Sashimi di salmone scottato guarnito con granella di pistacchio e rifinito con salsa all'arancia e yuzu akira

Salmone, fruit passion e salsa akira

Tonno, passion fruit e salsa akira

Tartare di branzino con dadolata di mango e avocado, salsa ponzu e passion fruit

Tartare di salmone su un letto di papaya, guarnito con salsa alla carota e rifinito con passion fruit

Tartare di tonno guarnito con salsa all’arancia e rifinito con fili di peperoncino

16pz.
4 uramaki, 6 hosomaki e 6 nigiri

22pz.
4 uramaki, 6 hosomaki, 6 nigiri, 6 sashimi

36pz.
8 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri e 12 sashimi

64pz.
16 uramaki, 12 hosomaki, 16 nigiri e 16 sashimi, 4 gunkan

2pz.
Cetriolo, avocado e Philadelphia

6pz.
Avocado

6pz.
Cetriolo

Avocado, cetriolo, insalata e Philadelphia

8pz.
Cetriolo, insalata, avocado e Philadelphia.

8pz.
Riso venere, tempura di asparago, insalata, philadelphia e granella di pistacchio

8pz.
Tempura di zucca, avocado e Philadelphia

8pz.
Mango, avocado e Philadelphia

Riso pink akira con tempura di zucchine e philadelphia, guarnito con pomodori secchi e salsa alla carota

Alga di soia verde che avvolge un cuore ripieno di papaya, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito da wakame e ricoperto dalla nostra salsa al mango

Fiori di zucca in tempura, avocado, Philadelphia, salsa Teriyaki, scaglie di mandorle e maionese.

Con un cuore di avocado e philadelphia, ricoperto di tempura di scampi, salsa teriyaki e polvere di cocco

Con un cuore di avocado, ricoperto di gamberi rossi di Mazara, burrata, olio evo, sale e pepe

Con un cuore di tempura di gamberoni e avocado, ricoperto da Cheese fuso, crema di tartufo e salsa teriyaki

Con un cuore di tonno cotto e avocado , ricoperto da unagi katsoubushi e teriyaki

Una composizione mix composta da una selezione di salmone, tonno, branzino, gambero rosso di mazara, capasanta e scampo

Riso venere, Tempura di gamberi, maionese, salmone scottato, tobiko, sesamo e salsa Teriyaki.

8pz.
Tempura di gamberi, salmone, maionese, salsa Teriyaki e tobiko.

8pz.
Tempura di gamberi, avocado, maionese, salsa Teriyaki e tobiko.

8pz
Salmone, avocado, branzino, tonno e salsa Teriyaki

8pz.
Tempura di gamberi, Philadelphia, tonno, cipolla fritta, maionese e salsa Teriyaki.

8pz.
Tempura di gamberi e branzino, Philadelphia, tartare di salmone, cipolla fritta, salsa Teriyaki, salsa guacamole

Riso venere, tempura di gamberi, Philadelphia, avocado e salsa Teriyaki

Tempura di gamberi, avocado, spicy maionese, Philadelphia, tartare di salmone e sesamo

Salmone, mango, Philadelphia, tartare di salmone, salsa guacamole e scaglie di mandorle

Salmone, Philadelphia, mango, granella di arachidi e salsa Teriyaki

Tartare di Salmone, avocado, Philadelphia, spicy maionese, salsa akira, scaglie di mandorle e passion fruit

Fior di zucca in tempura, salmone, mango, Philadelphia, spicy maionese, cipolla fritta e salsa Teriyaki

Tempura di gamberoni, avocado, Philadelphia, tartare di tonno, spicy maionese e sesamo

Riso venere, salmone, avocado, Philadelphia, salsa Teriyaki e granella di pistacchio

Riso pink Akira con cuore di tartare di salmone piccante e cetrioli, ricoperto con salsa alla carota e scaglie di mandorle

Riso pink Akira con cuore di tartare tonno piccante, cetrioli, ricoperto da tonno scottato, rifinito con salsa sesamo

Riso pink Akira con cuore di salmone, philadelphia e mango. Guarnito con capasanta, ikura e salsa al lime Akira

Roll con un cuore di tonno, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito con salsa teriyaki, salsa alla carota e sesamo, rifinito con julienne di patate dolci

Un roll con alga di soia con un cuore di salmone e avocado, guarnito con branzino scottato. Rifinito con wasabi fresco, fili di peperoncino e salsa alla carota

Un roll avvolto da alga di soia e cuore di salmone cotto, papaya, ricoperto da salmone scottato guarnito con salsa al sesamo e katsoubushi

Onigiri con cuore di tartare di salmone piccante, spicy maio, philadelphia, cetriolo e sesamo

Onigiri con tonno cotto, maio akira, cetrioli e sesamo

Uova, prosciutto cotto, piselli

Uova, gamberi, verdure miste

Uova, verdure miste

Uova, carne, kimchi, verdure miste e salsa coreana

Spaghetti di soia, verdure miste, carne di maiale piccante

Spaghetti di soia, verdure e frutti di mare

Spaghetti di soia, verdure miste

Uova, carne, verdura mista, kimchi, salsa coreana

Spaghetti di riso con verdura mista, gamberi e uova

Spaghetti di riso con verdura e uova

Spaghetti di riso, curry, uova, gamberi e verdure miste

Udon, verdure, uova, pollo

Udon, verdure miste, uovo

Ramen di carne, uova e verdure

Ramen, frutti di mare, verdure miste e uova

Uova, pinoli, ananas e gamberi

Gnocchi di riso, carne, verdure miste

Gnocchi di riso, verdure miste

Udon, frutti di mare, uova

Riso bianco al vapore con sesamo

Riso saltato al Curry con Pollo, Cipolla e Piselli

Udon, verdure miste, uovo e gamberi

Gnocchi di riso, Gamberi, Verdure miste

Riso con verdure, uova e frutti di mare

Pollo, mandorle, bambù, carote

Filetti di pollo, salsa agrodolce, peperoni

Pollo, bambù, funghi

Filetti di pollo, salsa piccante, peperoni, cipolla

Pollo, curry, verdure miste

Dadini di maiale fritto, salsa agrodolce

Maiale, salsa piccante, peperoni, cipolla

Sfiletti di vitello, bambù, funghi

Vitello, verdure miste

Vitello, salsa piccante, peperoni, cipolla

Vitello, patate

Gamberi, germogli di soia, carote, zucchine

Gamberi soffritti, sale e pepe

Gamberi, salsa al limone

Gamberi, salsa piccante, peperoni, cipolla

Bbq di vitello, salsa coreana piccante, cipolla, olio di sesamo e cipolline

Bbq di maiale, salsa coreana piccante, cipolla, olio di sesamo e cipolline

Bbq di gamberetti, salsa coreana piccante, olio di sesamo e cipolline